Barbera d’Alba D.O.C

Varièta: 100% Barbera

Zona Produzione: Castagnito

Sistema di allevamento: Guyot

Resa per ettaro: 100 q.li

Vendemmia: avviene manualmente in cassette forate ad inizio ottobre

Note Degustazione: rosso rubino cupo ed intenso, quasi impenetrabile. Al naso è piacevole con netti profumi di more, mirtilli e con un retrogusto di viole. In bocca ha una buona acidità ed un ottimo calore, molto strutturato e parecchio persistente.

Temperatura Servizio: 17°19°

Abbinamenti: ottimo con tagliatelle al ragù e carni arrosto, da provare coi formaggi

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