Langhe Dolcetto D.O.C

Varièta: 100% Dolcetto

Zona Produzione: Castagnito

Sistema di allevamento: Guyot

Resa per ettaro: 100 q.li

Vendemmia: avviene manualmente in cassette forate nella seconda/terza decade di settembre

Note Degustazione: alla vista rosso rubino con riflessi violacei. Al naso risulta vinoso e con una lieve speziatura. In bocca risulta con tannini medi che confluiscono un buon equilibrio

Temperatura Servizio: 17°-19°

Abbinamenti: risotti, coniglio e formaggi non troppo stagionati

 

 

 

 

 

 

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